Introducción

Teruel es la provincia con menor densidad de población de España. Está situada en el sur de Aragón y cuenta, en la actualidad, con 135.858 habitantes. Su geografía es montañosa y su clima es bastante duro por su sequedad, y se producen diferencias de temperatura de hasta 20 grados en pocas horas durante algunas épocas del año.

Su economía se basa principalmente en el cultivo de cereales y, actualmente, es fuente importante de ingresos el jamón, que gracias a las bajas temperaturas que se dan en la zona, es considerado de excelente calidad. Las precarias infraestructuras de comunicaciones de que dispone no han permitido un desarrollo industrial satisfactorio.

La ciudad de Teruel está aprovechando sus atractivos turísticos para darse a conocer al resto de España. Destacan sus edificaciones mudéjares, el mausoleo de Los Amantes (en proceso de renovación), el centro paleontológico Dinópolis y una gran riqueza natural.

Su arte mudéjar recuerda su pasado multicultural, los monumentos más destacados de este estilo son la Iglesia de Santa María, la Catedral de la diócesis de Teruel, las torres de El Salvador, San Martín y San Pedro, a cuyos pies se encuentra la Iglesia de la que recibe su nombre también de arte islámico. Este arte mudéjar ha sido reconocido, por la UNESCO, Patrimonio Común de la Humanidad.